Confrérie du Piment et du Axoa de veau

Espelette

Accueil > Côté détente > Confrérie du Piment d'Espelette

Confrérie du Piment et du Axoa de veau d'Espelette

La création de la Confrérie a eu lieu en 1969. Elle a été l'ambassadrice de la Fête du Piment, cette fête qui est devenu un moment incontournable des fêtes au Pays Basque.

Chaque année, elle nomme de nouveaux ambassadeurs pour le piment d'Espelette.

C'est le rôle de Monsieur PIMENT, qui honore, le jour de la fête, sportifs et personnalités. Ils font le serment
de défendre et de mettre en valeur le Piment d'Espelette.

Depuis peu, la confrérie a rajouté le Axoa de Veau dans sa croisade gastronomique, plat qui a été créé à Espelette.