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Espelette

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Restaurants à Espelette

Les restaurants à Espelette reflétent complétement la gastronomie du Pays Basque.

Un côté mer, évident dans un port de pêche, avec notamment le merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, le thon, les sardines et anchois et un éventail de poissons selon les arrivages à la criée (fraîcheur garantie).

Côté terre, des produits du terroir cuisinés avec passion par les chefs locaux. Le piment d'Espelette est un solide allié pour mettre en valeur ses produits. Vous trouverez également des classiques de la région, le fromage de brebis, la confiture de cerises d'Itxassou, le gâteau basque...